Najpopularniejsze źródła witaminy E
Witamina E, nazywana również witaminą młodości, jest jednym z niezbędnych składników odpowiedzialnych za prawidłowe funkcjonowanie organizmu. Jakie są jej właściwości? Po czym rozpoznać niedobór witaminy E? Jak go uzupełnić? Odpowiadamy na te wszystkie pytania!
- Właściwości witaminy E
- Niedobór witaminy E – jak rozpoznać?
- Źródła witaminy E
- Witamina E w kosmetyce
Właściwości witaminy E
Witamina E należy do witamin rozpuszczalnych w tłuszczach. Oznacza to, że nie jest wydalana przez organizm wraz z moczem, lecz gromadzi się w tkance tłuszczowej oraz wątrobie. Dlatego niekontrolowana suplementacja może prowadzić do hiperwitaminozy, czyli stanu, w którym występuje jej nadmiar – taka sytuacja bywa równie niebezpieczna jak niedobór.
Najważniejszą rolą witaminy E jest funkcja silnego przeciwutleniacza. Neutralizuje wolne rodniki, dzięki czemu zmniejsza ryzyko uszkodzenia błon komórkowych i materiału genetycznego – chroni też przed stresem oksydacyjnym, który przyspiesza starzenie się organizmu. Przeciwdziała agregacji płytek krwi, co zmniejsza skłonność do zakrzepów. Wspiera prawidłowy rozwój płodu podczas ciąży, wpływa na prawidłową funkcję wzroku. Ma także udowodniony korzystny wpływ na kondycję skóry, dlatego chętnie wykorzystywana jest w kosmetyce – o tym aspekcie piszemy w dalszej części artykułu.
Niedobór witaminy E – jak rozpoznać?
Niedobór witaminy E w organizmie objawia się przede wszystkim zmianami skórnymi: nadmiernym rogowaceniem naskórka, utratą elastyczności i przyspieszonym starzeniem się skóry. Mogą wystąpić również dolegliwości mięśniowe – bolesność, osłabienie siły mięśni. Osłabiona bariera ochronna sprawia, że organizm staje się bardziej podatny na infekcje.
W przypadku długotrwałego niedoboru mogą pojawić się poważniejsze konsekwencje zdrowotne: anemia hemolityczna (rozpad czerwonych krwinek), zaburzenia neurologiczne objawiające się problemami z koordynacją ruchową, osłabienie odruchów oraz uszkodzenie systemu nerwowego. Niedobór witaminy E bywa także powiązany z problemami dotyczącymi zębów i dziąseł.
Objawy te można przypisać również wielu innym schorzeniom czy deficytom składników odżywczych. Dlatego jedynym pewnym sposobem na określenie poziomu witaminy E w organizmie jest wykonanie badania krwi – najczęściej oznacza się stężenie alfa-tokoferolu w surowicy. Nie należy samodzielnie wprowadzać suplementacji bez konsultacji z lekarzem. Ponieważ witamina E nie jest wydalana z organizmu, jej nadmiar gromadzi się w tkankach i może prowadzić do hiperwitaminozy, która również niesie ze sobą niepożądane skutki zdrowotne.
Źródła witaminy E
Najlepszym sposobem na zapewnienie organizmowi odpowiedniej ilości witaminy E jest dostarczanie jej w naturalny sposób, poprzez zbilansowaną dietę. Gdzie ją można znaleźć? Jednym z najbogatszych źródeł są oleje roślinne: słonecznikowy, rzepakowy, arachidowy, a także oliwa z oliwek. Wyjątkowo wysoką zawartość witaminy E ma olej z zarodków pszennych – już 1 łyżka dostarcza 100% dziennego zapotrzebowania.
Znaczące ilości witaminy E znajdują się w orzechach: laskowych, włoskich, a także w nasionach słonecznika. Spośród świeżych warzyw wyróżniają się: papryka, natka pietruszki, szpinak, marchewka, sałata oraz brukselka. Mniejsze, ale wciąż istotne ilości witaminy E dostarczają produkty zawierające naturalne tłuszcze – mleko, jajka czy masło, chociaż w produktach pochodzenia zwierzęcego jej zawartość jest znacznie niższa niż w źródłach roślinnych.
Witamina E w kosmetyce
Witamina E, dzięki swoim właściwościom antyoksydacyjnym, odgrywa istotną rolę w pielęgnacji skóry. Walczy z wolnymi rodnikami odpowiedzialnymi za przedwczesne starzenie się skóry, ale jej działanie nie ogranicza się tylko do tego. Wzmacnia barierę hydrolipidową naskórka, chroni przed szkodliwym działaniem czynników zewnętrznych – w tym przed nadmierną ekspozycją na promieniowanie UV. Ponadto zmniejsza przeznaskórkową utratę wody, dbając o odpowiednie nawilżenie skóry i zapobiegając jej przesuszeniu.
Dlatego witamina E jest częstym składnikiem kosmetyków do pielęgnacji twarzy i ciała, aczkolwiek w składzie produktów szukać należy nazwy tocopherol lub tocopheryl acetate. Możesz ją także zakupić w postaci czystego oleju (100% tokoferolu) i dodawać do samodzielnie przygotowywanych kosmetyków. Może to być zarówno płyn do demakijażu, tonik do twarzy, jak i balsam do ciała czy odżywka do włosów. Regularne stosowanie witaminy E w pielęgnacji pozwala zauważyć poprawę kondycji cery – skóra staje się bardziej elastyczna, wygładzona i lepiej nawilżona – oraz włosów, które zyskują blask i mniejszą podatność na uszkodzenia.
